走在街上，吸引你的不一定是帅哥美女，可能是散发着甜甜奶香味的烘焙食品。走进店内，看着橱窗里的各式各样的蛋糕、饼干、蛋挞等，都忍不住撮上一口。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，42.5%的消费者每周购买1-3次烘焙食品，30.5%的消费者每周购买4-6次烘焙食品，每天都购买的消费者占比12.8%。
消费者养成每周购买烘焙食品的习惯有利于烘焙市场的稳定发展，而随着资本进入市场，行业竞争加剧，为提高消费者对自身品牌的忠诚度，扩大市场占有量，连锁品牌还需要在技术、营销、产品等方面多下功夫。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国烘焙食品行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共55条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
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