餐饮行业数据分析：近六成火锅消费者喜欢川渝火锅
火锅，早已不止流淌在每个成都人的血液之中，它融入了我们大多数人的生活，数据显示，近四成火锅消费者两三个星期吃一次火锅。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在众多火锅类型中，川渝火锅排名第一，最受消费者喜爱，占比58.7%，排名第二是粤系火锅，占比达50.3%，北派火锅、云贵系火锅位居第三、第三，分别占比44.1%、36.2%。
目前，火锅行业同质化现象较为严重，而越来越多商家的加入，导致行业的竞争日剧激烈，因此商家应当做好市场调研，明确自身的定位，通过差异化的竞争，力争在菜品、口味、装修、服务方面别具一格，吸引更多的消费者。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据》数据集，完整版共102条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
