餐饮业数据：2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测分析

2022-03-31 秋天艾媒网阅读 18703

艾媒咨询｜2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告

2022年3月10日，由艾媒咨询主办的“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”在广州隆重举行。本次盛典以“千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇”为主题，洞察预测2022年预制菜行业发展前景，帮助中国餐饮人拨开迷雾，缕清思路，把握行业的发展趋势，助推企业领跑预制菜赛道。

艾媒咨询|2021年中国预制菜行业分析报告

本报告涉及的案例/品牌/企业：味知香，盒马工坊<br/><br/>iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，预制菜在中国属于刚起步阶段，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将BC端同时加速发展，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年中国预制菜规模约为10720亿元。艾媒咨询分析师认为，中国预制菜行业多以B端市场为主，近年来C

　　在相关扶持政策落实、国内餐饮市场回暖、连锁餐饮品牌数量增加、餐饮企业要求降本增效、冷链物流和保鲜技术升级等因素的驱动下，我国预制菜行业正茁壮成长。前有广东省政府《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》这一政策加持，后有瑞幸咖啡原CEO陆正耀转战预制菜赛道获得新融资这一资本加持，预制菜行业可谓拥有着海量的发展机遇。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，B端市场为1956亿元，C端市场489亿。2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模或将达10720亿。