烘焙食品行业数据分析：安全卫生是最大消费痛点占比超五成
近日,一则稻香村的温馨的乡村广告在山东卫视播出，吸引了不少观众的目光，展现了其关爱乡村发展的社会责任感。值得一提的是，稻香村不仅心系乡村，在烘焙食品生产上也以安全卫生著称。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国烘焙食品消费痛点主要集中于安全卫生（55.4%）、产品质量（52.3%）、食品添加剂（48.5%）和脂肪含量（48.2%）。
稻香村作为烘焙食品行业的“中华老字号”，对安全健康卫生始终把严关。但是整个行业生产不卫生、产品质量参差不齐、食品添加剂超标等乱象频发，治理乱象不仅需要像稻香村这样的头部企业带头，更需要政府、第三方机构、社会组织等共同促进落实规范化行业标准和政策措施。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国烘焙食品行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共55条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
