餐饮食品行业数据：43.2%中国网民一周食用螺蛳粉1-2次
螺蛳粉作为地方特色小吃先前相继被《舌尖上的中国》、《走进中国》、《天天向上》等知名节目报道，使得螺蛳粉的名字开始频繁出现大众视野里。其凭借独特丰富的口味也征服了大批食客，李子柒、李佳琦等流量网红的力捧，又使其知名度进一步扩大。疫情期间，“宅经济”形势下，柳州螺蛳粉继续强势崛起，名字频频出现微博热搜榜，螺蛳粉逐渐成为自带流量的“国民美食”，人们食用螺蛳粉的频率也在增加。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，43.2%的中国网民一周食用螺蛳粉1-2次，14.8%的中国网民一周食用3-5次。
随着螺蛳粉知名度提升，人们食用螺蛳粉的频率也在增加。电商平台可提供多种口味的螺蛳粉，成为大部分消费者的主要购买渠道。由于袋装螺蛳粉烹饪的便捷性，人们更青睐于购买螺蛳粉的方便食品自己在家烹饪。家庭成为螺蛳粉消费者的主流消费场景，商家可对此开发符合人们需求的多样化产品。
人们对螺蛳粉的热捧，同时也展现出消费者对拥有独特口味和制作工艺的特色小吃的认可。作为五千年文化的文明古国，中国还有一大批待挖掘的特色食品，未来有望涌现出越来越多“国民网红特色小吃”。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共115条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
