小酒馆行业数据分析：2021年中国60.6%消费者选择小酒馆时关注卫生状况
今年，海伦司赴港上市，RISSE锐肆小酒馆完成数千万元天使轮融资......如今，“小酒馆”在年轻人的追捧下已然演变为了“大生意”，在夜经济中尤为出彩。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，卫生状况、小酒馆氛围是消费者选择小酒馆时最关注的因素，分别占比60.6%、59.7%；其次是价格、装修风格、口碑，分别占比48.8%、48.4%、42.2%。此外，交通位置、服务员服务态度也是影响消费者选择小酒馆的因素，分别占比33.5%、24.6%。
可以观察到，卫生状况是影响消费者选择小酒馆的主要因素。实际上，卫生状况一直是餐饮行业最重要的行业标准，除了食品卫生外，用餐区及卫生间的卫生状况也会影响消费者的就餐体验与消费热情。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国小酒馆行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共65条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
