几年前,伴随民谣《成都》走红的是小酒馆消费场景。如今,周末约上三五好友,喝上几杯,在柔情的音乐下舒缓生活压力,已成为年轻消费群体主要的夜生活方式。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,鸡尾酒、葡萄酒、精酿啤酒、起泡酒/香槟是消费者在小酒馆消费的主要品类,分别占比34.1%、33.5%、32.0%、30.7%;其次是工业啤酒(珠江、百威等)、威士忌(黑牌、杰克丹尼等)、朗姆酒(百加得、金牌等)、白兰地(人头马XO、马爹利XO等),分别占比26.6%、26.3%、22.8%、20.5%。此外,还有16.9%消费者主要消费伏特加,16.6%消费者主要消费利口酒(野格等)。
可以观察到,消费者在小酒馆主要消费的酒水品类是低度酒。实际上,近几年来,在健康生活理念影响下,人们喝酒的方式逐渐从“不醉不归”的海饮过渡到“浅尝辄止”的微醺,低度酒市场成为了酒类市场的新风口。因此,小酒馆商家可以根据消费群体的饮酒习惯,丰富所提供的低度酒品类,以满足消费者日渐多元的饮酒需求。
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