日料行业数据分析：2021年中国79%网民点过寿司外卖
寿司，是日料最流行的品类之一。近些年来，随着日料本土化、多元化的发展，寿司逐渐由百元高价日料发展为几十元便能享用的平价美食，消费形式也逐步从堂食走向外带、外卖模式。
从2021年中国网民是否点过寿司外卖的情况来看，79%网民点过寿司外卖，21%网民没点过寿司外卖。
实际上，寿司属于冷食，对保温的需求较低，其口感受配送时间的影响较小。其次，寿司也没有汤汁，在外卖包装上比较简单，配送过程中的受损程度较低。因此，由于外卖送达时更容易保证包装的完整性和还原食品的口感，寿司外卖越来越受到消费者的追捧。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国日本料理行业消费者行为洞察数据》数据集，完整版共121条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
