泰国菜行业数据分析:2021年中国73.8%网民被泰国菜餐厅的地道正宗菜品吸引
冬阴功汤、绿咖喱鸡、芒果糯米饭、咖喱炒蟹、柠檬蒸鲈鱼......小酸、小辣、小甜,无一不刺激着味蕾,具有异域风味的泰国菜不禁令人垂涎三尺。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,地道正宗的菜品是泰国菜餐厅吸引网民的主要因素,占比73.8%;其次是富有泰国特色的装潢和服务,占比63.6%。此外,还有41%网民表示会被泰国菜餐厅实惠的价格所吸引。
实际上,疫情下国际旅游受影响,异域菜系在丰富消费者餐饮体验之余,在一定程度上也能缓解消费者对国际旅游的思念。其中,泰国菜作为亚洲菜系,酸辣的口感比较符合消费者的口味,因而近几年来受到了较多消费者的青睐。未来,在讲究沉浸式体验的消费时代,泰国菜商家可以以服饰、装潢、语言等作为打造沉浸式就餐体验的突破点,同时满足消费者的味觉、视觉乃至“感觉”的需求。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国泰国菜行业消费者行为洞察数据》数据集,完整版共89条数据,点击数据集名称查看完整版数据。