餐饮行业数据分析：2021H1中国餐饮业收入达21712亿元

2021-10-10 Queenie 艾媒网 阅读 19061

艾媒咨询|2021年中国餐饮行业投融资研究报告

8月31日，艾媒新消费大讲堂第1期将在广州举行。活动由艾媒咨询主办，北京奥琦玮信息科技有限公司联合主办，艾媒餐饮研究院承办，将以“资本化浪潮下餐饮行业的发展机遇”为专场话题。艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅先生将在论坛现场首发《2021年中国餐饮行业投融资研究报告》，报告围绕中国餐饮行业发展现状、投融资数据、消费者行为等进行全面分析，透过数据看未来餐饮行业的发展趋势，以及新消费趋势下餐饮业面临的

艾媒咨询|2021年中国餐饮行业投融资研究报告 精品决策

　　经历了去年由疫情带来的新一轮洗牌后，今年以来各大餐饮品牌纷纷打出差异化的竞争点，甚至带动行业进入到新一轮投资风潮当中。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，自2015年至2019年，我国餐饮业收入不断上升，2019年内达46721亿元，2020年受疫情影响，餐饮业收入有所下降，但随着疫情好转，国民消费热情被点燃，2021H1餐饮业收入达21712亿元。

2015-2021年上半年中国餐饮业收入

　　值得注意的是，餐饮投资迎来“高光”时刻的同时，今年以来曝出多家网红餐饮品牌卫生脏乱差、使用腐败食材等食品安全问题，频频冲上热搜第一，引发公众广泛关注，加剧对食品安全的忧虑。餐饮企业需要把食品安全问题作为企业经营的底线，这也是企业持续发展的根本。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据》数据集，完整版共102条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒咨询|2021年中国餐饮行业投融资研究报告

8月31日，艾媒新消费大讲堂第1期将在广州举行。活动由艾媒咨询主办，北京奥琦玮信息科技有限公司联合主办，艾媒餐饮研究院承办，将以“资本化浪潮下餐饮行业的发展机遇”为专场话题。艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅先生将在论坛现场首发《2021年中国餐饮行业投融资研究报告》，报告围绕中国餐饮行业发展现状、投融资数据、消费者行为等进行全面分析，透过数据看未来餐饮行业的发展趋势，以及新消费趋势下餐饮业面临的

艾媒咨询|2021年中国餐饮行业投融资研究报告 精品决策