面馆行业数据分析：2021H1中国75.6%受访者点过面条外卖

2021-09-26 penny 艾媒网阅读 16348

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：西贝莜面村<br/><br/>2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头。面馆行业投融资状况活跃，2021年1-8月面馆行业融资超13亿。艾媒咨询分析师认为，中国新式面馆行业在资本的助推下，同质化竞争已逐步呈现，如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

　　中国人尤其是北方人视面条为生活中的重要主食之一，因而样式丰富的面条自然受到众多中国消费者的喜爱。外卖行业飞速发展的当下，不少人会选择面条外卖，不过也有部分消费者因口感影响不点面条外卖。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，75.6%的受访者点过面条外卖，15.0%的受访者表示没有点过面条外卖，不点面条外卖的三大原因为“喜欢趁热吃”、“外卖送过来会坨”、“送餐时间会影响面的口味”。

　　艾媒咨询分析师认为，目前面条外卖已被较为普遍地接受。而无法接受面条外卖的原因主要还是因为面的特殊性，外卖配送花费一定时间将影响面的口感。

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