月饼行业数据分析：2021年中国43.8%消费者偏好甜味月饼
近年来，民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，对月饼的消费需求持续增加。同时随着中国经济持续发展以及各月饼品牌为适应多样化市场需求的创新，中国月饼市场前景广阔，行业总体规模将保持上升态势，预计2021年中国月饼销售规模达218.1亿元。
iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，2021年中国43.8%消费者偏好甜味月饼，34%消费者则偏好咸甜味的月饼，另外偏好咸味月饼的消费者占比16.5%，只有5.2%消费者偏好麻辣味的月饼。
值得注意的是，数据显示，66.1%的消费者购买月饼的意愿不变，11.2%的消费者购买意愿提升。近4成消费者会因为口味独特而购买月饼，对于不同口味的产品有着更高要求，这说明未来月饼口味创新化发展趋势将更加明显。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国月饼行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共176条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
