月饼行业数据分析：2021年中国53.3%消费者偏好广式风味的月饼

2021-08-16 小虾米 艾媒网 阅读 16688

艾媒咨询|2021年中国月饼市场与消费趋势调查报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：广州酒家，华美食品，苏州稻香村<br/><br/>数据显示，2020年中国月饼市场销售规模已超200亿元，随着疫情防控常态化、国民对传统节日重视提高，走亲访友的需求将继续复苏，预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。在行业快速发展的同时，市场消费也呈现出新的特点，2021年中国月饼消费自吃需求增多、送礼需求相对降低，保证月饼味道与品质，将成为月饼品牌持续发展的

艾媒咨询|2021年中国月饼市场与消费趋势调查报告 精品决策

 　　在火锅界，按地域和口味划分，可以分为四川火锅、重庆火锅、老北京火锅、内蒙肥羊火锅、东北白肉火锅等类型。同样，在月饼领域，以地域或者口味划分，也可以分为广式月饼、苏式月饼、法式月饼、冰皮月饼等等不同风味月饼。

　　根据2021年艾媒咨询对消费者偏好月饼风味Top5调查显示，有53.3%消费者最喜欢广式风味的月饼，其次是苏轼月饼和京式月饼，占比分别为36.1%和34.7%。此外，也有消费者表示喜欢港式月饼和台式月饼，占比分为27.9%和15.2%。

　　近几年，随着人们越来越追求多样化、品质化的生活，因而对食品的口味也越来越刁钻，研制丰富多样化口味，保证月饼味道和品质，将成为月饼品牌可持续发展的立足之本。从总体上看，在市场竞争加剧、月饼消费需求变化等因素的变动下，月饼市场将会朝着规范化、口味持续创新、包装风格本土化等方向发展。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国月饼行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共176条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

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本报告研究涉及企业/品牌/案例：广州酒家，华美食品，苏州稻香村<br/><br/>数据显示，2020年中国月饼市场销售规模已超200亿元，随着疫情防控常态化、国民对传统节日重视提高，走亲访友的需求将继续复苏，预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。在行业快速发展的同时，市场消费也呈现出新的特点，2021年中国月饼消费自吃需求增多、送礼需求相对降低，保证月饼味道与品质，将成为月饼品牌持续发展的

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