咖啡行业数据分析:2021中国45.7%咖啡爱好者喜好中度烘焙,风味适中的咖啡豆
经过多年发展,咖啡已逐渐成为了国民重要的饮品。且随着社会节奏的不断加快,大批消费者因为工作强度大、加班较多、休息时间较晚等因素,对咖啡的依赖性明显增强,咖啡已经成为他们的刚需、日常消费品。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021中国45.7%咖啡爱好者喜好中度烘焙,风味适中的咖啡豆,21.4%的消费者则喜欢浅度烘焙,果酸味较浓的咖啡豆。此外20%咖啡爱好者喜欢深度烘焙,苦味较浓的咖啡豆,另外12.9%的人则表示无所谓。
眼下,咖啡正处于风口之中。数据显示,2020年至今年7月,咖啡领域已有近50起融资发生。从投资金额来看,仅今年前7个月,资本融资金额已经超过63亿,远超2020年全年数额。目前中国咖啡产业市场规模呈增长趋势,预计2025年咖啡行业市场规模将达10000亿元。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国咖啡市场发展状况与消费行为调查数据》数据集,完整版共180条数据,点击数据集名称查看完整版数据。