餐饮行业数据分析:2021年中国38.5%消费者最常在工作日早午时段到店就餐

   “一日三餐”是我们赖以生存的基本之道,对于很多职场工作人员来说,饮食问题“怎样简便就怎样解决”,点外卖是他们解决用餐最快捷的方式,但随着人们健康饮食的意识逐渐增强,到店用餐也逐渐成为他们用餐方式的首选。

  从2021年中国消费者到餐馆就餐的场景数据来看,在工作日,38.5%的消费者在早/午餐时段到餐馆就餐, 36.5%用户则偏好在晚餐时段到店就餐。其次在节假日的时候,也有29.6%消费者选择到店就餐。

  据了解,食材新鲜程度、餐厅服务态度、食材口味等都是影响消费者到店就餐的因素,在外卖平台的冲击下,线下餐厅更要注重消费者用餐和服务的质量。了解消费者的消费习惯、用餐喜好,同时打造餐厅的饮食特色,为消费者提供健康、丰富、别致的用餐体验,增加餐厅和顾客之间的黏度,吸引消费者二次进店。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国餐饮行业发展状况及消费行为调查数据》数据集,完整版共76条数据,点击数据集名称查看完整版数据。