网红餐饮行业数据分析：2021年中国61.7%网民在短视频平台获取餐厅信息

 　　网红餐厅，顾名思义就是“互联网+餐厅”的模式，因特色的店内装修风格或者特色的食品等引起人们在互联网上的分享欲，然后借助火爆的流量在迅速出圈。近几年，网红餐厅成了新一代年轻人吃喝玩乐必打卡圣地。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，网民主要通过短视频平台、社交平台和内容分享渠道来获取网红餐厅信息，占比分别为61.7%、57.5%和51.1%。也有网民表示是会通过公众号推荐和亲朋好友的推荐获取餐厅信息，占比均为44.2%。此外还有11.7%网民表示是通过户外广告获取餐厅信息。

　　虽然每个网红餐厅的走红让公众都为之一叹，但是都难逃“短命”的厄运，很多网红餐厅经营更多是通过别致的装修或者美丽的故事来引起消费者的好奇心，没有对本产品进行深入的研究，俘获消费者的眼球却难以留下消费者的脚印，对于餐厅而言，消费者的“一次性消费”成了餐厅未来发展的不确定因素，“网红餐厅”别真的只在互联网的世界里长存，钻研打造属于自己的特色产品，俘获消费者的胃才是餐厅存活的硬道理。