月饼行业数据分析:2021年中国62.1%消费者购买月饼时主要考虑馅心
月饼,是中秋节的节日食品,在中秋佳节将其赠予亲朋好友,也能表达自己对他们的祝福。从古至今,月饼也随着时间长河的流逝而变得各式各样,清朝杨光辅就在《淞南采府》中写道“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”,表示着人们对月饼的馅儿越来越讲究。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据结果显示,在购买月饼的时候,62.1%消费者首先会考虑月饼的馅儿;其次是月饼的价格、口味和品牌,占比分别为58.9%、56.5%和56.3%;也有消费者会考虑月饼的保质期、健康安全和包装,占比分别为37%、35.4%和33.9%。
从总体来看,消费者在购买月饼时会更加注重月饼的口感,相关月饼企业如何在未来的中秋节吸引更多消费者购买月饼,这就需要企业努力研制月饼的口味,提升产品的口感。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国月饼行业发展状况及消费行为研究数据》数据集,完整版共176条数据,点击数据集名称查看完整版数据。