咖啡行业数据分析:2021年中国36.8%咖啡爱好者每周会喝两三杯咖啡

艾媒研报 |2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本,暴走的“小蓝杯”

中国咖啡市场存量小,市场潜力大。上游和中游的初加工、深加工技术落后,下游缺乏本土知名品牌,未来现磨咖啡增长潜力巨大。瑞幸咖啡凭借低价策略+多元化精准营销,并通过线下密集布局自营店,精准定位咖啡的刚需人群,获取了大量用户。截至2018年底,瑞幸咖啡线下门店总数突破2000家,消费人数达1254万人,销售量超过8968万杯。但瑞幸目前的管理和发展模式正在面临一系列的挑战。主要挑战:(1)中国茶文化底蕴

艾媒研报 |2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本,暴走的“小蓝杯” 精品决策

   茶、可可、咖啡被称为世界三大主流饮品,咖啡因其富有香醇的口味和提神的效果,逐渐成为Z世代群体日常生活中不可或缺的饮品,甚至在全球贸易中也占据重要的位置。随着对咖啡的研究不断深入,按照不同的消费方式,可以分为现磨咖啡、即饮咖啡、速溶咖啡。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据结果显示,2021年中国36.8%咖啡爱好者每周会喝两三杯,也有29.7%消费者喝咖啡的频率是一天一杯,还有20%消费者喝咖啡是没有规律性的。

  当下,咖啡的“魔力”越来越大,很多创业者都想在这份红利中分得一杯羹,这容易导致咖啡市场的泛滥,产品质量的参差不齐,而现在主要被大众所熟知的咖啡品牌有星巴克、雀巢、Costa、瑞幸等。咖啡作为舶来品,喝咖啡便在人们心目中形成了高端、雅致的生活方式,随着人们越来越注重高品质生活,在未来,对咖啡的需求度会进一步提升。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《美国咖啡行业市场运行状况及消费行为调查数据》数据集,完整版共49条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒研报 |2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本,暴走的“小蓝杯”

中国咖啡市场存量小,市场潜力大。上游和中游的初加工、深加工技术落后,下游缺乏本土知名品牌,未来现磨咖啡增长潜力巨大。瑞幸咖啡凭借低价策略+多元化精准营销,并通过线下密集布局自营店,精准定位咖啡的刚需人群,获取了大量用户。截至2018年底,瑞幸咖啡线下门店总数突破2000家,消费人数达1254万人,销售量超过8968万杯。但瑞幸目前的管理和发展模式正在面临一系列的挑战。主要挑战:(1)中国茶文化底蕴

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