螺蛳粉行业数据分析：2020年中国37.79%消费者期待螺蛳粉市场加强安全卫生保障
螺蛳粉是广西的一种特产，多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》、《走遍中国》等多个知名电视节目，同时，近几年随着直播的发展，螺蛳粉也进入直播间，消费者更直观清晰地了解到螺蛳粉的文化及产品。在疫情以及网络直播带货等因素影响下，螺蛳粉产业销售额迅速增长。
数据显示，2020年中国37.79%消费者期待螺蛳粉市场加强安全卫生保障。其后依次是价格更实惠、口味更多样、产品更低脂健康，分别占比37.13%、34.53%、32.57%。
可以看出，卫生问题是当前困扰螺蛳粉品牌发展的首要问题。未来，螺蛳粉市场要想获得长远发展，还需监管部门、企业等多方狠抓螺蛳粉的生产，从各个环节把握螺蛳粉产品的质量。只有这样，方可真正赢得消费者市场，实现可持续发展。随着螺蛳粉的爆红，消费者已经不同程度地将螺蛳粉视为广西的重要形象之一。建议相关的地区政府把握这一机会，通过更加积极的推动政策，维持螺蛳粉的形象和热度，为广西食品、旅游等提供新的吸引力。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共115条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
