卤制品行业数据分析：2020年中国卤制品行业市场规模为1235亿元

2021-05-19 MIA 艾媒网 阅读 17072

艾媒咨询|2020-2021年中国快销食品行业发展现状及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：康师傅、三只松鼠、旺旺、桃李面包、大白兔、周黑鸭。<br/><br/>快销食品行业是推动国内外经济双循环的重要环节。当前，快销食品也积极追求健康化、品质化、高端化的发展趋势，并且积极利用直播、短视频等模式催化线上经济的发展。iiMedia Research（艾媒咨询）分析认为2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%，预计2020年将超

艾媒咨询|2020-2021年中国快销食品行业发展现状及消费者行为洞察报告 精品决策

　　卤制品因保鲜期相对较短，一般为即时食用产品，加上口味偏爽辣，比较适合一些诸如上下班途中和逛街的场景。而随着生活水平的提高，卤制品的消费场景也在不断延伸，上至餐桌，下至影院.....卤制品已成为人们正餐之余的重要补充和休闲小吃，这也推动了卤制品行业市场规模的不断增长。

　　数据显示，2011年我国卤制品行业市场规模仅为268亿元，随后开始上升，并于2019年突破千亿元大关，达到1100亿元。2020年虽然受到疫情的影响，但其市场规模仍然呈现上升的趋势，达到1235亿元。

2020年中国卤制品行业市场规模达到1235亿元

　　艾媒咨询分析师认为，卤制品作为民族特色食物，我国食用历史悠久，文化根基深厚。相比其他休闲食品，卤制品具备鲜明口味特色，具有消费冲动性、食用成瘾性等特点，因此深受消费者喜爱。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国尾货经济市场发展状况与消费者行为调研数据》数据集，完整版共57条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

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本报告研究涉及企业/品牌/案例：康师傅、三只松鼠、旺旺、桃李面包、大白兔、周黑鸭。<br/><br/>快销食品行业是推动国内外经济双循环的重要环节。当前，快销食品也积极追求健康化、品质化、高端化的发展趋势，并且积极利用直播、短视频等模式催化线上经济的发展。iiMedia Research（艾媒咨询）分析认为2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%，预计2020年将超

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