卤制品行业数据分析：2021年中国卤制品行业市场零售规模将达1270亿元

2021-05-13 MoMo 艾媒网 阅读 21034

艾媒咨询|2020-2021年中国快销食品行业发展现状及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：康师傅、三只松鼠、旺旺、桃李面包、大白兔、周黑鸭。<br/><br/>快销食品行业是推动国内外经济双循环的重要环节。当前，快销食品也积极追求健康化、品质化、高端化的发展趋势，并且积极利用直播、短视频等模式催化线上经济的发展。iiMedia Research（艾媒咨询）分析认为2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%，预计2020年将超

艾媒咨询|2020-2021年中国快销食品行业发展现状及消费者行为洞察报告 精品决策

　　卤制品作为民族特色食物，我国食用历史悠久，文化根基深厚。相比其他休闲食品，卤制品具备鲜明口味特色，具有消费冲动性、食用成瘾性等特点，因此深受消费者喜爱。

　　艾媒咨询调研数据显示，65.00%的用户在下班途中购买卤制品，其次，有51.25%的用户选择在逛街时购买，此外，还有用户在压力大的时候或者看电影时消费卤制品。

　　在此背景下，近年来卤味消费规模迅猛增长，iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国卤制品行业市场零售规模达889亿元，预计2021年将达到1270亿元。

2021年中国卤制品行业市场零售规模将达1270亿元

　　显然，卤制品市场发展潜力巨大，成为众多餐饮人争夺的热门赛道。而如何避免同质化、拿下赛道话语权，成为当下餐饮市场同类玩家的迫切需求。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国快销食品细分市场及消费行为研究数据》数据集，完整版共30条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

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本报告研究涉及企业/品牌/案例：康师傅、三只松鼠、旺旺、桃李面包、大白兔、周黑鸭。<br/><br/>快销食品行业是推动国内外经济双循环的重要环节。当前，快销食品也积极追求健康化、品质化、高端化的发展趋势，并且积极利用直播、短视频等模式催化线上经济的发展。iiMedia Research（艾媒咨询）分析认为2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%，预计2020年将超

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