螺蛳粉行业数据分析：2020年中国37.79%消费者希望螺蛳粉市场加强安全卫生保障

2021-04-15 Queenie 艾媒网阅读 18210

艾媒咨询|2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：李子柒螺蛳粉，好欢螺，三只松鼠，肯德基。<br/>其他企业/品牌：嘻螺会，柳之味，只投螺碗，柳江人家，食战家，董阿姨，肖叔叔。<br/><br/><br/>螺蛳粉的不断普及，不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌，还吸引了网红品牌（如李子柒）、零食品牌（如三只松鼠）及餐饮品牌（如肯德基）入局，行业竞争愈发激烈。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，20

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　　除了柳州市政府对产业的大力支持外，在线直播电商的发展也给螺蛳粉产业发展带来了机遇。特别是在疫情期间“宅经济”形势下，在直播和在线外卖的助推下，螺蛳粉的市场规模得到进一步扩大，2020年市场规模已突破90亿元。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国37.79%消费者希望螺蛳粉市场加强安全卫生保障，37.13%消费者希望螺蛳粉价格可以更实惠，而34.53%消费者希望螺蛳粉口味更多样，此外希望螺蛳粉产品可以更低脂更健康的消费者占比为32.57%。

　　从上述可以可得，目前卫生问题是当前困扰螺蛳粉品牌发展的首要问题。未来，螺蛳粉市场要想获得长远发展，还需监管部门、企业等多方狠抓螺蛳粉的生产，从各个环节把握螺蛳粉产品的质量。只有这样，方可真正赢得消费者市场，实现可持续发展。

　　了解更多相关数据，可前往“艾媒数据中心”搜索“螺蛳粉”主题直接查看。

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