一人食经济数据分析：2021年中国25.2%消费者一人煮食材购买偏好半成品菜
随着单身人口的不断增加，单身经济也逐步火热起来，据艾媒咨询数据显示，2021年中国有32.9%的消费者处于长期独自就餐的状态，因此，以围绕单身经济发展起来的一人煮经济给市场带来了无限商机，“一人煮”场景逐渐成为了消费的新常态。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国34.1%消费者一人煮食材购买偏好一人份生鲜肉菜，25.2%消费者一人煮食材购买偏好半成品菜。34.4%消费者会购买多种肉菜自己搭配，只有6.3%消费者对一人煮食材表示无所谓。
一人煮经济不仅有利于生鲜电商的发展，同时也带动了社区团购的发展。而作为互联网原住民的Z世代，线上购物已成为他们的消费习惯。因此未来一人煮产业链在发展过程中需要更多考虑到目标人群的行为习惯，相信未来随着单身人口数量的增加，与单身经济有关的行业将会迎来新一轮发展机遇。
