新式茶饮行业数据分析:2021H1中国19.38%新式茶饮消费场景为下午茶
中国经济在疫情期间仍持续保持正向增长,给国民带来了强大的信心,同时经济的稳定增长使得国民生活水平和消费水平整体提高,休闲消费也随之增加。此外许多食品企业纷纷加大对新式茶饮的投资金额,种种因素都为新式茶饮行业的发展奠定了良好的经济基础。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021H1中国19.38%新式茶饮消费场景为下午茶。排名第二的消费场景为购物逛街,占比16.07%。此外消费场景为聚餐、看剧或工作的占比分别为13.38%,12.64%和11.56%,9.34%消费者会在约会时购买新式茶饮,8.17%消费者则会在请客时购买新式茶饮,会在学习时购买茶饮的消费者占比为7.59%,而消费场景包括上述所有场景的占比仅为1.87%。
新式茶饮的火热也催生了不少乱象。由于新式茶饮行业进入门槛较低,所需生产技术含量低,产品配方容易模仿,且不同品牌制作新式茶饮的生产流程大致相同。目前行业内产品同质化程度较高。并且,由于茶饮行业尚无统一的生产标准,产品质量参差不齐,影响企业之间的正当竞争,行业生产标准亟待规范。