一人食经济数据分析：2021年中国45.7%消费者偏好的单人就餐方式为点外卖
据民政部数据显示，2018年我国单身成年人口达2.4亿人。其中，有超过7700万成年人是独居状态，预计到2021年，这一数字会上升到9200万。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国45.7%消费者偏好的单人就餐方式为点外卖，42.7%则偏好吃方便食品，38.5%消费者偏好烹饪生鲜食材，34.4%则偏好烹饪半成品食材，此外32.8%消费者喜欢到餐厅就餐。
大量的单身人口形成了万亿级的单身经济，不仅成为重要经济增长点，也为市场带来了无限商机。在“吃”这一基本需求上的体现，便是“一人食”场景逐渐成为了新常态。可以预见，随着年轻人生活习惯和饮食习惯的改变，高端速食领域将会成为当代年轻人的首选。
