咖啡行业数据分析:2020年瑞幸咖啡门店数量为4507家

艾媒研报 |2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本,暴走的“小蓝杯”

中国咖啡市场存量小,市场潜力大。上游和中游的初加工、深加工技术落后,下游缺乏本土知名品牌,未来现磨咖啡增长潜力巨大。瑞幸咖啡凭借低价策略+多元化精准营销,并通过线下密集布局自营店,精准定位咖啡的刚需人群,获取了大量用户。截至2018年底,瑞幸咖啡线下门店总数突破2000家,消费人数达1254万人,销售量超过8968万杯。但瑞幸目前的管理和发展模式正在面临一系列的挑战。主要挑战:(1)中国茶文化底蕴

艾媒研报 |2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本,暴走的“小蓝杯” 精品决策

  随着公众饮食观念的转变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,预计2025年中国咖啡市场规模将达万亿元级别。

  尽管负面新闻缠身,但瑞幸咖啡凭借物美价廉的优势在中国咖啡市场仍然占据主要地位。艾媒数据中心的数据显示,在2020年中国市场主流咖啡品牌门店数量统计中,瑞幸咖啡的门店数量位居榜首,达到4507家,与2023年的4800家自营门店目标相差甚小;此外,星巴克和McCafé的门店数量同样不可小觑,分别为4292家、3500家;而Costa在中国市场的门店数量则较少,在2020年仅达到505家。

2020年中国主流咖啡品牌门店数量

  对于2021年规划,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一称,将进一步围绕产品、门店、用户构建成的“铁三角”运作模式,强化内控合规体系,加快优化整体组织架构,保证公司健康规范发展。此外,还将进一步加强机制和文化建设,完善和落实员工福利、薪酬、期权等激励机制。

艾媒研报 |2019年瑞幸咖啡(Luckin coffee)燃烧的资本,暴走的“小蓝杯”

中国咖啡市场存量小,市场潜力大。上游和中游的初加工、深加工技术落后,下游缺乏本土知名品牌,未来现磨咖啡增长潜力巨大。瑞幸咖啡凭借低价策略+多元化精准营销,并通过线下密集布局自营店,精准定位咖啡的刚需人群,获取了大量用户。截至2018年底,瑞幸咖啡线下门店总数突破2000家,消费人数达1254万人,销售量超过8968万杯。但瑞幸目前的管理和发展模式正在面临一系列的挑战。主要挑战:(1)中国茶文化底蕴

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