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餐饮行业数据分析:2021年春节假期44.9%网民聚餐遭遇溢价过高不良体验

2021-02-26 Henry 艾媒网 阅读 10808

摘要: 从2021年春节假期中国网民聚餐遭遇过的不良体验数据显示,44.9%网民春节假期聚餐遭遇溢价过高的不良体验;40.7%网民聚餐遭遇餐厅服务人手不足问题;捆绑式套餐消费、限定时间用餐和菜品质量下降也是许多网民遭遇的不良体验,分别占比为37.6%、29%和13.1%。

  春节时期是餐饮行业的“黄金时间”之一,消费需求迅猛增长的同时,也考验着餐厅的服务质量与水平。餐厅食品口味是吸引消费者的内在基础,而外在的餐厅服务是增强消费者粘性的关键。餐厅品牌应注重从内至外的水平提升,进一步推动餐饮行业发展。

  从2021年春节假期中国网民聚餐遭遇过的不良体验数据显示,44.9%网民春节假期聚餐遭遇溢价过高的不良体验;40.7%网民聚餐遭遇餐厅服务人手不足问题;捆绑式套餐消费、限定时间用餐和菜品质量下降也是许多网民遭遇的不良体验,分别占比为37.6%、29%和13.1%。

2021年春节假期中国网民聚餐遭遇过的不良体验

  在新型消费习惯与消费观念的驱动下,各大餐厅品牌应注重品牌经营理念,面对重大节日提前做好突发问题预测及应对策略,提升服务质量,满足消费者定制化、个性化、多样化的消费需求。

  了解更多相关数据,可前往“艾媒数据中心”直接查看。

相关数据

2021年春节假期中国网民聚餐频率变化

查看完整数据

2021年春节假期中国网民对聚餐餐馆各项指标满意度

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2021年春节假期中国网民聚餐遭遇过的不良体验

查看完整数据
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