据统计，2020年中国零食行业市场规模达3万亿元，市场规模巨大。从供给侧来看，每年都将有大量的产品流入到临期食品行业，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品也将成为“百亿市场”，市场需求和市场潜力是显而易见的。经历了市场扩张期之后，行业竞争渐趋激烈化，但目前临期食品的销售模式依然是食品流通市场自我调节而产生的结果，市场监管措施有限，其行业想要进一步获得发展还需不断加强监管。
数据显示，2016年中国零食行业总产值达到22156.4亿元，艾媒咨询分析师认为，2020 年我国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破300亿元，临期食品市场潜力巨大。
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