餐饮行业数据分析：2021年中国44.5%大学生月均餐饮消费在1001-2000元

2021-02-08 Henry 艾媒网 阅读 24115

艾媒咨询|2020上半年中国到店餐饮专题研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：美团点评、口碑、掌上生活。<br/><br/>中国餐饮行业一直保持着良好的发展状态，虽然2020上半年遭遇新冠疫情影响，整体收入规模同比下降32.8%，但随着国内疫情影响放缓，餐饮业复苏速度加快，下半年到店餐饮有望迎来反弹。餐饮行业在发展过程中愈发重视数字化转型，线上线下结合适应新的需求变化。而到店餐饮服务平台在支持协同餐饮商家发展的过程中发挥的作用也越来越大。ii

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 　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国50.8%大学生月均1-5次外出就餐。随着我国人均收入的不断增加，居民消费向高品质方向发展，人们对餐饮行业提出更高的要求。在国家政策刺激居民消费下，需求增长推动餐饮行业稳健发展。

　　从2021年中国大学生群体月均餐饮消费数据来看，22.3%的大学生月均餐饮消费在1000元及以下;餐饮月均支出金额在1001-2000元的大学生占比为44.5%;28.2%的大学生餐饮月均支出在2001-3000元;餐饮月均支出超3000元的大学生占比最少，为5%。

2021年中国大学生群体月均餐饮消费

　　可见，大学生群体的消费能力十分可观，餐饮月均支出超2000元以上的大学生占比33.2%。餐饮品牌可以从食品口味、餐厅环境等方面入手，抓住大学生群体猎奇的消费心理，扩大宣传渠道，提升大学生与餐饮品牌的黏性。

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