食品行业数据分析:2021年中国53.4%大学生在大型超市购买食品
随着我国居民收入不断增加,居民消费持续升级,在全球化和数字化的发展趋势下,驱动我国食品种类供应、购买渠道日益丰富。基于消费端的变化,食品行业加快产业布局,推进行业转型升级,未来行业发展前景仍十分明朗。
从2021年中国大学生群体食物购买渠道数据来看,53.4%的大学生选择在大型超市或商场百货购买食品;52.5%的大学生通过国内网购购买食品;专卖店/品牌、小店、海淘/国外代购也是大学生购买食品的主要渠道,分别占比为36.1%、28.2%和18.5%。
随着人们健康意识的不断觉醒,对食品的要求也逐步提高。在食品消费市场内卷严重的背景下,厂商应精细化运营,利用先进食品加工技术,挖掘前沿产品,提高产品附加值,满足人们多样化的消费需求。
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