卤制品行业数据分析:2020年中国卤制品市场规模将达1235亿元
快销食品是个大而分散的市场,行业大部分头部的企业都在做产品矩阵,同时对线上、线下渠道进行布局,并取得不错的成绩。同时也存在一些品类由于产品差异分野明显,有各自行业的头部,比如烘焙、糖果巧克力、卤味、坚果、膨化等。
数据显示,中国卤制品行业市场规模持续增长。2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100.00亿元,同比增长20.75%。预计2020年,中国卤制品零售额将达到1235.00亿元。
艾媒咨询分析师认为,卤制品作为民族特色食物,我国食用历史悠久,文化根基深厚。相比其他休闲食品,卤制品具备鲜明口味特色,具有消费冲动性、食用成瘾性等特点,因此深受消费者喜爱。