螺蛳粉行业数据分析:2020年46.5%女性螺蛳粉消费者消费单价为10-15元
在疫情以及网络直播带货等因素影响下,螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示,2019年,柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元,2020年上半年已经达到49.8亿元,预计2020年全年将达90亿元。
随着螺蛳粉的爆红,消费者已经不同程度地将螺蛳粉视为广西的重要形象之一。建议相关的地区政府把握这一机会,通过更加积极的推动政策,维持螺蛳粉的形象和热度,为广西食品、旅游等提供新的吸引力。
从螺蛳粉消费者分性别单价来看,10-15元的螺蛳粉最受消费者青睐,其中男性消费者占比45%,女性消费者占比46.5%。其中,15元以下价格区间的螺蛳粉消费者占比中,女性比男性高出7个百分点,15元以上价格区间的螺蛳粉的消费者占比中,男性高于女性7个百分点。