肉类数据分析：2020年9月中国鲜、冷藏肉产量为228.9万吨
目前，中国的冷链物流主要应用于农产品冷链物流、肉类产品冷链物流、水产品冷链物流、乳制品冷链物流和药品冷链物流。
肉类产品方面，冷藏肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在—18℃以下急冻，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过冻结的肉，其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期较长，故仍被广泛采用。
数据显示，自2019年3月以来，中国鲜、冷藏肉产量保持在200万吨/月。2020年9月中国鲜、冷藏肉产量为228.9万吨，较8月增长22.4万吨。
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