外卖行业数据分析：2020年疫情期间外卖平台新增外卖商家中63.3%为中型商家
疫情的爆发对餐饮业造成了巨大的打击，为渡过难关，众多餐饮商家既节流，也开源，多项举措同步实施，为获取更多订单纷纷入驻第三方外卖平台，从线下转型为线上经营，外卖行业餐饮商家规模大幅提升。虽然经验略显不足，但在疫情特殊时期用户对于外卖的需求提升的背景下，餐饮商家入驻平台仍然是有效的自救方式。
从2020年疫情期间中国第三方外卖平台新增餐饮商家占比来看，新增外卖商家占全体外卖商家的12.7%，其中大部分为大中型商家，大型商家（国际餐饮集团、中国知名餐饮品牌等）占比为26.7%，中型商家（区域知名品牌、中高端餐饮店等）占比为63.3%，小型商家（如普通餐饮店、个体店等）占比为10%。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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