茶饮行业数据分析：2020Q2中国超七成新式茶饮消费者添加小料占总价10%以上

　　区别于传统的茶饮“奶精+茶”的方式，新式茶饮在原材料上扩展了茶、奶、水果、芝士等新鲜品质元素。新式茶饮用果茶、奶盖茶等拼配调饮的方式，划清自己与茶馆会所的界限，新颖的搭配方式也契合了年轻群体个性化、追求新奇的消费特点。鲜果茶、奶盖茶、黑糖奶茶等产品走红，使得新式茶饮行业充满生机。

　　数据显示，2020年第二季度中国58%新式茶饮消费者添加小料价格占总价的10%-20%；小料价格占总价10%以下的消费者占比26%；小料价格占总价20%-30%的消费者占比26%。总体来看，2020年第二季度中国超七成新式茶饮消费者添加小料占总价10%以上。

　　数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

　　随着移动互联网的发展以及年轻一代逐渐成为主要消费群体，越来越多的网红奶茶出现在大众视野，激发了年轻人旺盛的消费需求，中国的茶饮行业市场广阔，行业竞争日趋激烈，新式茶饮品牌都在推出专属小料，比如奈雪宝藏茶系列的烤椰条、奶冻，喜茶的啵啵等，小料或将成为新的增长和创新点。除了熟知的珍珠、椰果、芦荟，还有像水晶、椰子片等小料，品质感升级，组合方法更多样。但无论小料如何添加与组合，天然原料还是首选，健康茶饮是大趋势。各大品牌在保证口感的同时，正在积极减糖、减脂、减热量，更符合大众的消费偏好。

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