餐饮行业数据分析：2020年中国超五成网民对于餐饮商家涨价表示理解
2020年的一场疫情无疑是对餐饮行业发展的一次严峻考验。艾媒咨询分析师认为，由于新冠肺炎疫情的爆发，以餐饮业为代表的人群聚集性较强的消费行业需求骤减，餐饮行业的食材供应、菜品销售渠道均受阻碍，使得2020年疫情期间餐饮行业面临严重损失。
餐饮业作为受疫情影响的经济重灾区，面对成本与现金流双重压力，为尽可能减少亏损及维持盈利，餐饮类商家需要在经营模式和供应链上做进一步的改善与创新。
而消费者也对餐饮行业所面临的困难有所感知，部分网民理解商家的涨价行为是为了应对短期内的资金问题，希望在长期内价格能回复正常水平。
数据显示，2020年中国53.8%网民可以理解餐饮商家涨价现象，32.7%网民无法理解餐饮商家的涨价现象。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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