肉类行业数据分析：2019年仅14.9%中国消费者对人造肉持负面态度

2020-05-14 山人瑜 艾媒网 阅读 20428

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：Beyond Meat，Impossible Foods，杜邦，Ripple Foods，Bolthouse Farms，Roquette，Field Roast，Gardein，Mosa Meat，Modern Meadow，Finless Foods，烟台双塔食品，深圳齐善食品，宁波素莲素食，江苏鸿旭食品，万达财富，来伊份，登海种业，大北农，新开疆，京粮控股，四

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告 精品决策

　　人造肉是生物与食品科学发展的产物，但其真正广泛为市场所接受则需要人们消费观念的改变。由此，人们对人造肉所持有的态度便成为人造肉初期市场发展的重要参考。

　　艾媒咨询数据显示，2019年仅14.9%的中国消费者对人造肉持负面态度，30.4%的中国消费者表现出正面态度，54.7的中国消费者则持中立态度。在受访者中，对人造肉表现出正面态度的占比约为负面态度的两倍，但更多的人选择中立权衡、观望进展。

2019年中国人造肉舆情情感比例（单位：%）

　　数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

　　对人造肉持中立态度的人群在受访者中占大多数，这表明人们对人造肉的认识还有待提升，预示着中国人造肉市场还有待开拓，需要积极带动中立人群舆情情感的转变。

　　更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：Beyond Meat，Impossible Foods，杜邦，Ripple Foods，Bolthouse Farms，Roquette，Field Roast，Gardein，Mosa Meat，Modern Meadow，Finless Foods，烟台双塔食品，深圳齐善食品，宁波素莲素食，江苏鸿旭食品，万达财富，来伊份，登海种业，大北农，新开疆，京粮控股，四

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