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速冻食品行业数据分析:2020年中国38.42%消费者购买速冻食品时遭遇食品不新鲜问题

2020-03-10 star 阅读 11985

摘要: 从2020年中国消费者购买速冻食品遭遇问题调查来看,38.42%消费者购买速冻食品时遭遇食品不新鲜味道不好的问题;其次,有32.51%的消费者则是遭遇食物中有杂质的问题。也有31.53%的消费者在购买速冻食物时没有遭遇问题。

  很多人都会认为速冻食品不健康,的确,速冻食品短则几个月、长则一年半的保质期,难免让人心生疑虑。然而速冻食品是在低于零下30℃的冻结温度中,快速完成冻结的,如此低温,使得食物中的微生物活性极大程度受限,很难再对食物安全构成威胁。同时作为工业流水线上的产物,速冻食品不光冻得快、冻得彻底,而且有着一系列严格的工艺要求和安全标准。

  从2020年中国消费者购买速冻食品遭遇问题调查来看,38.42%消费者购买速冻食品时遭遇食品不新鲜味道不好的问题;其次,有32.51%的消费者则是遭遇食物中有杂质的问题。也有31.53%的消费者在购买速冻食物时没有遭遇问题。

 

  数据来源:艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

  更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心(data.iimedia.cn)。

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