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肉类行业数据分析:2019年美国人均牛肉消费量为57.3磅

2020-02-12 onnea 艾媒网 阅读 39362

   中国一直是肉类的生产和消费大国。2018年,中国猪、牛、羊、禽肉类的总产量为8517万吨,同比下降0.3%;其中,猪肉产量5404万吨,禽肉1994万吨,牛肉产量644万吨,羊肉产量475万吨。艾媒咨询分析师认为,中国的肉类供给市场已经基本保持稳定,并且猪肉明显占据肉类市场主导地位的情况将持续。

  得益于居民收入水平的增加,我国近年的牛肉消费量整体呈现不断上涨的趋势,而从美国消费市场来看,数据显示,自2010年以来,美国人均牛肉消费量均高于猪肉消费量。从美国人均牛肉消费量来看,2010年美国人均牛肉消费量为59.3磅,是2010年以来美国人均牛肉消费量最高的一年。2012-2015年美国人均牛肉消费量呈下降趋势,2015年以后呈增长趋势,2019年美国人均牛肉消费量为57.3磅。从美国人均猪肉消费量来看,2014-2019年美国人均猪肉消费量呈增长趋势,2019年美国人均红肉消费量为52.3磅。

2010-2019年美国人均红肉消费量

  数据来源:艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

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