人造肉行业数据分析:2019年中国部分企业的素肉丸价格为60元/斤
20世纪90年代以来,全球各个国家陆续把工作重心放在经济发展上。经济的快速发展极大带动了人们可支配收入的增长,更对全球肉类消费造成直接的影响,人均肉类消费逐年增加。根据联合国经济和社会事务部报告,2050年世界人口将达到97亿。人造肉为解决世界人民肉类消费困境,解决粮食短缺危机提供了解决之路。
数据显示,在2019年中国部分企业人造肉产品价格上素肉丸价格为60元/斤;素火腿肠则为42.25元/斤。产品价格最低的是素肉松,为36元/斤。
数据来源:艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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