农产品行业数据分析：2020年1月莲藕平均平均批发价为5.94元/公斤
莲藕属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品。莲藕原产于印度，后来引入中国。
数据显示，2020年1月莲藕平均批发价为5.94元/公斤，同比增长13%。从2019年数据来看，1-7月莲藕平均批发价为增长趋势，7-12月为降低趋势，7月为一年中莲藕平均批发价最高的月份，为9.74元/公斤，同比增长74%。其次6月价格也较高，为9.72元/公斤。1月为一年中莲藕平均批发价最低的月份，为5.27元/公斤，同比增长16%。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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