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牛奶行业数据分析:2020年第一周主产区生鲜乳平均价为3.83元/公斤

2020-01-16 leon 艾媒网 阅读 10514

摘要: 数据显示,2019年10月以来,主产区生鲜乳平均价维持在3.7-3.9元/公斤的区间内,其中2020年第一周主产区生鲜乳平均价为3.83元/公斤,同比增长6.4%。2019年12月第一周平均价较高,达到3.86元/公斤,同比增长7.8%。

   牛奶被称为最接近完美的食物,也被称为白色血液,这主要归功于它优异的营养品质。关于牛奶,首先被关注到的就是质量问题,乳脂肪和乳蛋白是衡量牛奶营养品质的两个重要指标。在全球来看,质量安全是奶业发展的生命线。尤为重要的是生鲜乳质量安全,是整个奶业质量安全的源头和基础。

  据了解,我国生鲜乳营养品质稳步提升,2018年全国生鲜乳抽检结果表明,乳脂肪的平均值达到3.84,比2012年提高了0.25个百分点,高出国家标准0.74个百分点;乳蛋白抽检的平均值为3.25,比2012年提高0.08个百分点,高出国家标准0.45个百分点。

  数据显示,2019年10月以来,主产区生鲜乳平均价维持在3.7-3.9元/公斤的区间内,其中2020年第一周主产区生鲜乳平均价为3.83元/公斤,同比增长6.4%。2019年12月第一周平均价较高,达到3.86元/公斤,同比增长7.8%。

2019年10月9日-2020年1月1日主产区生鲜乳平均价及增长率

  数据来源:艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

  更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心(data.iimedia.cn)。

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市场价:生鲜乳(主产省):当月同比

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印度:WPI(财年):工业制品:食品制造:肉类加工和保存:水牛肉(生鲜/冷冻)

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印度:WPI(财年):工业制品:食品制造:肉类加工和保存:山羊肉(生鲜/冷藏)

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