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人造肉行业数据分析:2019年中国消费者接受人造肉原因中更为健康占比36.2%

2020-01-08 Lin 阅读 9536

摘要: 2019年中国消费者接受人造肉原因分布中,认为“更为健康”的人占比最高达到36.2%,占比排在第二位的是“好奇”占比为29.7%,而23.%的人则是因为“不杀生,保障动物福利”,占比最少的是“符合饮食习惯”,仅为3%。

      人造肉主要包括植物肉、培育肉和混合肉三类。随着全球肉类短缺危机、健康与环保的消费风潮、食品创新推动等因素带动人造肉产业发展,资本市场开始关注人造肉产业,例如,Beyond Meat上市股市表现良好,Impossible Foods已完成超过6.875亿美元的多轮融资。中国的人造肉市场也开始发展。

  2019年中国消费者接受人造肉原因分布中,认为“更为健康”的人占比最高达到36.2%,占比排在第二位的是“好奇”占比为29.7%,而23.%的人则是因为“不杀生,保障动物福利”,占比最少的是“符合饮食习惯”,仅为3%。

 

  数据来源:艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

  更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心(data.iimedia.cn)。

相关数据

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