肉类行业数据分析：2020年1月1日平均牛肉批发价为72.89元/公斤
牛肉为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
从2019年12月14日-2020年1月1日这段时间来看，牛肉平均批发价大多维持71-74元/公斤的价格区间内，其中2020年1月1日牛肉平均批发价为72.89元/公斤。2019年12月18日牛肉平均批发价较低，为62元/公斤。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
2011年-2013年牛肉平均批发价呈上升趋势，2013年以后增长放缓，2019年牛肉平均批发价较高。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。
