粮食行业数据分析：2019年11月中国谷物及谷物粉出口金额为82513千美元
谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。谷类主要是指禾本科植物的种子。五谷主要包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷类含蛋白质在8-12%之间，谷粒外层蛋白质较里层含量高，脂肪含量较少，大部分为不饱和脂肪酸，还有少量磷脂。胚芽油中含有较多的维生素E，有抗氧化作用。谷类碳水化合物不但量多且大部分为淀粉，是人体最经济的能量来源。
数据显示，2019年11月中国谷物及谷物粉出口金额为82513千美元，同比降低32.1%。2018年12月为2018年11月-2019年11月这段时间谷物及谷物粉出口金额最高的月份，达到155205千美元，同比增长96.6%，其次2019年4月和5月出口金额也较高，分别为145605千美元和142932千美元。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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