方便面行业数据分析：2018年中国方便面市场销售额为836亿元
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面在我国一度得到了快速发展，但是随着外卖市场的崛起，方便面的需求量受到冲击，反观也影响着方便面的供给。
数据显示，中国方便面市场销售额在整体上也处于下降趋势，2014年曾达到878亿元，随后于2015年骤降至814亿元，之后三年间起伏不定，到2018年销售额为836亿元，比2014年少了42亿元。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
过去曾一度因为方便和美味，方便面成为许多外出人士路上伴侣，在年轻学生中倍受欢迎，然而随着消费者对健康的关注，被冠上“垃圾食品”帽子的方便面渐渐失宠。数据显示，2014-2016年，我国方便面的销量逐年下滑，2017年方便面市场出现回暖迹象，销量从2016年的385亿包小幅攀升至390亿包，而2018年销量为387亿包。
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