中国方便速食行业数据分析：39.52%消费者会考虑方便速食产品的口感
中国方便速食行业近年来发展迅速，得益于快节奏生活方式和消费升级。随着全球城市化进程的加速，人们的生活节奏日益加快，工作压力增大，传统餐饮模式难以满足即时、便捷的餐饮需求，这为方便速食行业提供了广阔的发展空间。消费者对健康、品质的追求促使行业向高端化、多样化发展，如即食火锅、健康轻食等新兴品类受到欢迎。从商业价值和投资机会来看，方便速食行业具有广阔的市场潜力，特别是随着技术创新和产品升级，为投资者提供了新的增长点。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国消费者购买方便速食产品主要考虑的因素中，39.52%消费者会选择口感，37.82%消费者会选择食品安全，37.14%消费者会选择分量，35.09%消费者会选择配料，34.24%消费者会选择价格。
消费者对食品的需求从基本饱腹转向追求效率、口味多样及健康营养并重，进一步推动了方便速食行业的创新与升级。口感成为消费者选择方便速食产品的首要因素，反映出在快节奏的生活中，消费者依然追求食品的口感享受，希望即便在忙碌中也能品尝到美味的食物。此外，随着健康意识的提升，食品安全问题越来越受到消费者的重视。在选择方便速食产品时，消费者更倾向于选择那些能够提供安全、健康保障的品牌和产品。未来，方便速食企业应注重提升产品的口感、加强食品安全管理、优化产品分量、丰富配料选择等，以满足消费者的需求，提升市场竞争力。
责任编辑：云起
