餐饮行业:全国各地区偏好自己出门买菜的消费者比偏好外卖配送或代购服务的多

艾媒咨询|2023-2024年粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告

粤港澳大湾区具备丰富的美食文化,在全国美食里占据重要地位。在人工智能、大数据等技术不断进步的情况下,湾区餐饮行业获得技术红利,各大餐饮企业通过供应链数字化、SaaS、会员管理、数字化营销、服务机器人等方面加快数字化转型。调研数据显示,近五成大湾区消费者表示注重健康饮食,超九成消费者习惯于查看餐饮软件

艾媒咨询|2023-2024年粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告 精品决策
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  随着生活水平的提高和消费需求的日益多样化,传统的购物习惯与新兴的购物方式交织在一起。不同地区家庭餐饮消费者在保持传统购物习惯的同时,也积极拥抱新兴的购物方式。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买食材的方式中,在华东地区,95.0%消费者会选择出门买菜,27.1%消费者会选择外卖配送或代购服务;在华南地区,93.7%消费者会选择出门买菜,32.9%消费者会选择外卖配送或代购服务;在西南地区,91.7%消费者会选择出门买菜,32.1%消费者会选择外卖配送或代购服务;在西北地区,92.3%消费者会选择出门买菜,38.5%消费者会选择外卖配送或代购服务;在华北地区,94.7%消费者会选择出门买菜,21.4%消费者会选择外卖配送或代购服务;在东北地区,96.2%消费者会选择出门买菜,30.8%消费者会选择外卖配送或代购服务。

  尽管全国各地区的大部分消费者仍偏好亲自出门购买食材,以确保食材的新鲜与品质,但外卖配送与代购服务的兴起正悄然改变着这一传统格局。从华东到西北,从华南至东北,不同地区在保持对亲自购物的高度依赖的同时,也展现出对便捷性服务不同程度的接纳与需求。随着电商平台的进一步渗透和物流体系的不断完善,预计未来外卖配送和代购服务在家庭餐饮食材购买方式中的占比将继续提升,为消费者提供更加多样化的购物选择。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国消费者家庭餐饮消费习惯调研数据》数据集,完整版共179条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

2026年中国家庭餐饮消费习惯调研

2026年中国家庭餐饮消费者性别分布

2026年中国家庭餐饮消费者家庭常住人口数量

2026年中国家庭餐饮消费者家中有老孕婴幼成员的情况

2026年中国家庭餐饮消费者家庭月可支配收入区间分布

2026年中国家庭餐饮消费者家庭常住地

2026年中国家庭餐饮消费者家乡菜的菜系

2026年中国家庭餐饮消费者喜欢的菜系

2026年中国家庭餐饮消费者整体就餐模式

2026年中国家庭餐饮消费者日常口味倾向

2026年中国家庭餐饮消费者常吃的菜式类型

2026年中国家庭餐饮消费者偏好的食物类型

2026年中国家庭餐饮消费者喜欢的配餐/小食

2026年中国家庭餐饮消费者早餐习惯

2026年中国家庭餐饮消费者早餐品类

2026年中国家庭餐饮消费者吃宵夜的频率

2026年中国家庭餐饮消费者家庭成员在家做饭的频率

2026年中国家庭餐饮消费者做一顿家常正餐平均耗时

2026年中国家庭餐饮消费者在家做一顿饭的人均预算

2026年中国家庭餐饮消费者选择在家做饭的主要原因

2026年中国家庭餐饮消费者采购食材的主要渠道

2026年中国家庭餐饮消费者在膳食搭配上主要考虑

2026年中国家庭餐饮消费者特定的饮食需求

2026年中国家庭餐饮消费者使用预制菜/半成品菜的频率

2026年中国家庭餐饮消费者使用预制菜的主要场景

2026年中国家庭餐饮消费者使用过的预制菜品牌

2026年中国家庭餐饮消费者常用的预制菜种类

2026年中国家庭餐饮消费者选择预制菜看重的因素

2026年中国家庭餐饮消费者在特殊节日/纪念日的餐饮消费特点

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的频率

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的时间

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的主要原因

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的同行人员

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的人均消费预算

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐时选择的菜式类型

2026年中国家庭餐饮消费者在外就餐时的饮品选择

2026年中国家庭餐饮消费者选择家庭聚餐餐厅主要关注的因素

2026年中国家庭餐饮消费者偏好的订餐方式

2026年中国家庭餐饮消费者偏好的外出就餐地点

2026年中国家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的频率

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的时间段

2026年中国家庭餐饮消费者能接受的外卖人均价格

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的原因

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的平台

2026年中国家庭餐饮消费者外卖常点的主食类型

2026年中国家庭餐饮消费者认为家庭外卖存在的不足

2026年中国家庭餐饮消费者近半年来月均家庭餐饮总支出

2026年中国家庭餐饮消费者今年餐饮支出变化情况

2026年中国家庭餐饮消费者就餐时用优惠券/团购的频率

2026年中国家庭餐饮消费者查找优惠的渠道

2026年中国家庭餐饮消费者对家庭常消费的餐厅/外卖食品安全信赖度

2026年中国家庭餐饮消费者对外面的餐饮主要担心的问题

2026年中国家庭餐饮消费者对餐厅主动告知使用预制菜的看法

2026年中国家庭餐饮消费者经历过食品安全问题的情况

2026年中国家庭餐饮消费者经历过的食品安全问题

2026年中国家庭餐饮消费者面对食品安全问题会采取的措施

2026年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业食品安全整体满意度

2026年中国家庭餐饮消费者希望面向家庭的餐厅/外卖改进的方面

2026年中国家庭餐饮消费者未来一年在增加餐饮支出上的计划

2025年中国家庭餐饮消费习惯调研

2025年中国家庭餐饮消费者购买预制菜的情况

2025年中国家庭餐饮消费者购买过的预制菜品牌

2025年中国家庭餐饮消费者购买的预制菜种类

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐人均消费的价格标准

2025年中国家庭餐饮消费者可以接受餐厅在价目中因为更好的服务、环境等收取的人均溢价

2025年中国家庭餐饮消费者一周外出就餐的频率

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐的时间

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐的原因

2025年中国家庭餐饮消费者选择就餐点会关注的因素

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐地点的偏好

2025年中国家庭餐饮消费者选择到星级酒店餐厅用餐的原因

2025年中国家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道

2025年中国家庭餐饮消费者的订餐方式

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐同行的对象

2025年中国家庭餐饮消费者在外就餐通常喝的饮品

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐主动避开售卖预制菜的餐厅的情况

2025年中国家庭餐饮消费者在不知情情况下发现餐厅的菜品为预制菜的感受

2025年中国家庭餐饮消费者对售卖预制菜的饭店应该主动告知消费者本店菜品为预制菜的看法

2025年中国家庭餐饮消费者选择点外卖的频率

2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的时间段

2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的平台

2025年中国家庭餐饮消费者接受的外卖价格

2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的原因

2025年中国家庭餐饮消费者选择一家店铺的考虑因素

2025年中国家庭餐饮消费者会点的主食类型

2025年中国家庭餐饮消费者认为外卖存在的不足

2025年中国家庭餐饮消费者在吃饭前后的配餐种类

2025年中国家庭餐饮消费者用餐时使用优惠券的习惯

2025年中国家庭餐饮消费者查找优惠的渠道

2025年中国家庭餐饮消费者对外出就餐或点外卖的食品安全的信赖程度

2025年中国家庭餐饮消费者不信赖食品安全的顾虑

2025年中国家庭餐饮消费者经历过的食品安全问题

2025年中国家庭餐饮消费者在经历食品安全问题时会采取的措施

2025年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业的食品安全整体满意度

2025年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业的改进建议

2025年中国家庭餐饮消费者性别分布

2025年中国家庭餐饮消费者学历分布

2025年中国家庭餐饮消费者职业分布

2025年中国家庭餐饮消费者月收入分布

2025年中国家庭餐饮消费者婚姻状况

2025年中国家庭餐饮消费者所属城市分布

2025年中国家庭餐饮消费者区域分布

2025年中国家庭餐饮消费者家庭成员数量

2025年中国家庭餐饮消费者的家乡菜菜系

2025年中国家庭餐饮消费者的菜系偏好

2025年中国家庭餐饮消费者的餐饮品牌选择偏好

2025年中国家庭餐饮消费者对偏好餐饮品牌类型未来的消费意愿变化

2025年中国家庭餐饮消费者对偏好餐饮店的分享意愿

2025年中国家庭餐饮消费者分享偏好餐饮店的平台

2025年中国家庭餐饮消费者的饮食习惯

2025年中国家庭餐饮消费者的口味偏好

2025年中国家庭餐饮消费者喜爱的菜式

2025年中国家庭餐饮消费者偏好的食物类型

2025年中国家庭餐饮消费者吃早餐的习惯

2025年中国家庭餐饮消费者的早餐种类

2025年中国家庭餐饮消费者吃宵夜的频率

2025年中国家庭餐饮消费者近半年来家庭月均餐饮消费支出

2025年中国家庭餐饮消费者家庭餐饮支出变化

2025年中国家庭餐饮消费者家庭餐饮支出变化情况

2025年中国家庭餐饮消费者家庭就餐的场所

2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭的频率

2025年中国家庭餐饮消费者做一顿饭需要花费的时间

2025年中国家庭餐饮消费者在家做一顿饭的人均预算

2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭的主要原因

2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭时购买材料的方式

2025年中国家庭餐饮消费者选择的外卖配送或代购服务的平台

2025年中国家庭餐饮消费者在家庭膳食搭配上会考虑的方面

2024年中国各地区家庭餐饮消费者行为洞察数据

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好的餐饮品牌类型

2024年中国各地区家庭餐饮消费者家庭成员人数

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好餐饮店的分享情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者主要分享平台

2024年中国各地区家庭餐饮消费者的饮食习惯

2024年中国各地区家庭餐饮消费者的口味偏好

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐偏好菜式

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好食物类型

2024年中国各地区家庭餐饮消费者吃早餐的习惯

2024年中国各地区家庭餐饮消费者的早餐种类

2024年中国各地区家庭餐饮消费者吃宵夜的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者月均餐饮消费支出

2024年中国各地区家庭餐饮消费者相较2023年餐饮消费支出变化情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者主要就餐场所

2024年中国各地区家庭餐饮消费者在家做饭的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者做一顿饭花费的时间

2024年中国各地区家庭餐饮消费者做一顿饭的人均预算

2024年中国各地区家庭餐饮消费者做饭的主要原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买食材的方式

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择外卖配送的平台

2024年中国各地区家庭餐饮消费者搭配家庭膳食考虑的因素

2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买预制菜情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买预制菜种类

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐人均消费的价格标准

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐可接受的人均溢价

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的时间

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好的外出就餐地点

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择星际酒店用餐的原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道

2024年中国各地区家庭餐饮消费者采用的订餐方式

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐同行伙伴类别

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐饮品选择

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择预制菜餐厅情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的时间段

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的平台

2024年中国各地区家庭餐饮消费者可接受的外卖价格

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择店铺的主要考量因素

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖偏好的主食

2024年中国各地区家庭餐饮消费者认为外卖存在的缺点

2024年中国各地区家庭餐饮消费者配餐选择

2024年中国各地区家庭餐饮消费者使用优惠券的情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者查找优惠的渠道

2024年中国各地区家庭餐饮消费者对外出就餐或点外卖的食品安全的信赖程度

2024年中国各地区家庭餐饮消费者不信赖食品安全的方面

2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题的种类

2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题采取的措施

2024年中国各地区家庭餐饮消费者对餐饮行业的整体满意度

2024年中国各地区家庭餐饮消费者对餐饮行业的改进意见

点击查看完整数据集
责任编辑:飞羽

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中国餐饮市场发展状况与消费行为调查数据 中国餐饮市场发展状况与消费行为调查数据 餐饮服务美国餐饮行业市场发展状况与监测研究数据 美国餐饮行业市场发展状况与监测研究数据 餐饮服务中国餐饮服务商行业发展状况与消费行为调查数据 中国餐饮服务商行业发展状况与消费行为调查数据 餐饮食品 用数据说话

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