熊爪咖啡迎来首家盲人咖啡“种子店”，2023上半年或将开至百家门店

　　艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，熊爪咖啡位于上海浦东新华润时代广场的新店开业，这是熊爪咖啡在上海推出的首个盲人咖啡“种子店”。

　　据了解，熊爪咖啡首店于去年12月3日国际残疾人日在上海市徐汇区永康路开设，因门店为残障人士提供就业和融入社会的机会，熊爪咖啡一度受到社交网络的关注。2022年7月16日，上海熊爪咖啡创业团队获得2021年度助残新闻人物称号。

　　如今，咖啡师这个职业正面向更广泛的残疾人群体开放。继熊爪咖啡上海永康路门店听障咖啡师阿肯的暖心故事后，本次熊爪咖啡开设的盲人咖啡“种子店”则是由一对盲人兄弟共同主理，他们的工作在一位视力完好的咖啡师的协助配合之下完成。这家新店开业之后，一大批“有心”的消费者纷纷慕名而来。

　　目前，熊爪咖啡的这家“种子店”推出了“建行生活携手熊爪咖啡保佑种子计划”，这是“建行生活”APP推出的熊爪咖啡联合公益活动。

　　根据该计划，消费者可以以1元爱心价获得熊爪咖啡联名冻干粉、咖啡渣环保杯、环保袋礼包。此外，消费者还可以通过“建行生活”APP领取熊爪咖啡15元至20元的立减券，使用范围覆盖全上海的6家门店。

　　随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌的崛起速度加快。数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，预计2022年达4856亿元。

　　据熊爪咖啡品牌负责人陈大可表示，熊爪咖啡此前的天使轮融资已完成，现已进入A轮融资阶段，明年上半年可能扩张到100家店左右，估计会投入2000万元预算。