天猫推出咖啡商家扶持计划，咖啡赛道仍多变局

        艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，淘宝天猫正式发布2022年咖啡商家扶持计划，预计一年内孵化50多个千万规模以上的咖啡新品牌。该计划将面向9万家线下咖啡馆、烘焙厂、海外进口咖啡贸易商以及愿意在淘宝天猫创业的新咖啡商家。

        根据天猫的扶持计划，在平台智能服务工具帮助下，新咖啡商家入驻时长最快可缩短至3小时。目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度迅速。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，随着咖啡逐渐在中国消费者生活中普及，中国咖啡市场进入高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。

        天猫此举不仅展现出其对咖啡赛道的看好以及重视，也展现出其对重塑咖啡行业格局的雄心壮志。天猫作为线上举重若轻的电商品牌，其实早已入局咖啡，咖啡品类线上大战的火热不输线下，而且新锐品牌越来越呈现后来居上的态势。2021年天猫“双11”，咖啡“黑马”品牌三顿半总销售额超过一亿元，再次蝉联咖啡品类的第一位，而欧美老牌咖啡品牌雀巢销售额仅超过六千万元，星巴克超过三千万元，分别位居咖啡品类的第二和第三。

        随着消费者消费能力的提升以及消费场景、口味等的多样化需求，咖啡品类逐渐扩展，而新锐国产品牌在满足不同消费需求和营销方面做出异质化，因此更赢得消费者的芳心，崛起迅速。

        而天猫在咖啡品类的“搅局”不止于此，阿里可在数据、渠道、供应链等方面为咖啡品牌提供资源协助。比如成绩不俗的隅田川咖啡先前进驻“天猫世界工厂”，这使其获得更多渠道、仓储物流方面的支持，提升了运营效率。

        再比如天猫发现消费者对咖啡液产品接受度很高，于是从2019年开始连续3年举办咖啡液超级品类日，随后的一系列关于咖啡液的鼓励措施更是使得平台上的这一品类迅速发展，其中就包括推动国内咖啡液工厂的投产。2022年“双11”，天猫支持下的永璞位居咖啡液品类TOP1，“双11”全渠道销售额突破5000万元，累计售出咖啡超1000万杯，达去年同期2.4倍，位居咖啡品类的第四位。

        iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《艾媒咨询 | 2021年中国咖啡行业发展研究报告》指出，通过对原料生产标准化、原料加工功能化、烘焙工艺高效化等三个方面提供技术驱动，引领整个中国咖啡市场走向发展。虽然目前速溶咖啡还是最主要的咖啡品类，但咖啡液在还原线下咖啡口感、风味上更胜一筹，未来的走势还未可知，但毫无疑问技术加持下咖啡品牌被赋予了更加强劲的生命力，而天猫作为平台是不可忽视的重要推手。

        如今，不仅线上咖啡品牌之间的竞争未停歇，线下咖啡品牌也来抢占线上市场，连锁店正在加速线上布局，而天猫计划中的50多个千万规模以上的咖啡新品牌也面向线下，这样看来，未来咖啡赛道仍多变局。